• 介绍 首页

    最强食神奶爸

  • 阅读设置
    第二百三十章 黄金狮子头
      唐毅没有理会一脸傲慢态度的郑华,他径直走入到厨房当中,消失在众人的视线里。
      由于厨房腾出来给唐毅制作菜肴,所以,整个中料店不得不暂停营业,那些正在等待着上菜上来的顾客,经理也只能让服务员去告知他们,发生了一点小意外,菜肴需要一个小时后,方才能够送上来。
      若是这些客人无法等待这么久的时间,可以提前离开。
      损失一个小时的营业时间,这对于中料店而言,是不小的损失,加上那些等待的太过焦急或者直接离开的客人,一定会对中料店的印象变差,这对于这家中料店,的确是一个不好的影响。
      不过,万华集团的董事宏亮刚刚也只说了,中料店所造成的损失,他都可以直接进行弥补。
      所以,经理倒也能松一口气。
      与此同时,他正在等待着中料店老板过来,发生了这么大的事情,只有老板亲自过来,方才能够处理好。
      而随着那些服务员去到各个餐桌上对那些顾客进行道歉,那些顾客们一个个都有些不悦,觉得要等待的时间太久了,有些人直接想走人。
      但这时,不知道是谁走漏了风声,将唐毅和郑华比试厨艺的消息扩散出去,那些客人们听到原来是因为这件事,才导致菜肴顿时送不上来后,他们一个个都抱着好奇之心,纷纷远离座位,来到能够看到厨房外情景的位置上,进行围观。
      人是喜欢热闹和八卦的生物,听到发生了客人和厨师之间的厨艺比拼,而且是直接发生在身边,他们自然是按耐不住心中的好奇和八卦之心,进行围观,并且一边讨论着这件事。
      “喂喂,究竟发生了什么?”
      “据说是一名客人说主厨做的菜很难吃很垃圾,主厨要对方赔礼道歉,对方不肯,就吵了起来,这位客人说能够做出真正美味的佳肴,就进入到厨房中下厨了!”
      “原来是这样,本以为这种事只在电影或者电视剧中才会发生,没想到现实里也有!”
      “我有些期待了起来,不知道那位客人究竟是装腔作势,还是真的有比这位主厨更厉害的厨艺!”
      “依我看,前者可能性比较大一些吧,毕竟现在有些人为了火什么事都可以做出来,这家中料店这么火,难免不会吸引一些人来碰瓷!”
      窃窃私语的声音,此起彼伏的在众多围观的顾客嘴中响起,越来越多的客人站在能够看到厨房方向的位置,眺望着前方。
      这中料店的经理自己都没有料到,派出服务员出去一顿解释道歉表示暂时送不上菜之后,非但没能让店内的客人急剧减少,反而是令得众多客人对此进行围观。
      甚至,还有不少人拿出手机进行拍摄。
      想来,无论这件事最后的结果如何,中料店所发生的这件事,一定会在网上再度大火一次,而之后也可能将会涌来更多的客人。
      当然,经理希望是别引来那种故意碰瓷蹭热度的客人。
      就在这家中料店的厨房备受瞩目的时候,进入到厨房当中的唐毅,却是完全不知道外界所发生的事情。
      这中料店的隔音效果相当不错,以至于唐毅听不到外面的纷纷扰扰,可以安静的做菜。
      这中料店的厨房环境,比起唐毅自己的甜品店厨房环境,无疑是显得格外糟糕。
      厨房内虽然有排气扇,但还是显得有些乌烟瘴气,桌子之上,还残留着各种食材碎渣,以及做好的菜肴汁液残留。
      而各类食材,也是乱糟糟的堆放在篮子里头。
      看到这一幕,稍有洁癖的唐毅眉头微微一皱。
      【叮咚,系统赠送福利,帮宿主将整个厨房变得焕然一新!】
      这个时候,系统温馨的提示音,在唐毅的脑海中响了起来。
      随后,面前乱糟糟一片的厨房突然间变得明净整洁,所有食材、厨具全部都井井有条的摆放在各个地方,原本有些污浊的空气,都是变得清新了起来。
      就连那些沾满油垢污渍的地板,都是变得格外干净,仿佛像是刚刚装修铺上去的。
      对此,唐毅自然是相当满意,他翘起大拇指,“系统,干得漂亮!”
      【多谢宿主夸奖!】
      随后,唐毅迈步走到料理台前,从料理台一旁拿出那份菜单,目光扫过满汉全席十八道菜的菜名。
      【系统已扫描菜名,这些菜肴完美的制作方法,已经输入宿主脑海,请注意查收!】
      随后,唐毅的脑海中,再度是有着系统的声音响了起来。
      唐毅缓缓闭上双目,脑海之中,充斥着详细的这十八道菜的做法,随后,他再度睁开眸子,眸子中,有着坚定之色掠过。
      这十八道菜,他首先要做的,赫然正是黄金狮子头。
      当然,这黄金狮子头就是红烧狮子头,不过是因为将其裹上面粉微微油炸了一遍后,就被冠上了黄金狮子头的名号。
      那郑华所做的黄金狮子头,着实令唐毅不敢恭维,仅仅只是在普通红烧狮子头的基础上,将其体表颜色变得金黄罢了。
      而唐毅他要做的,乃是清朝满汉全席中,真正供皇帝食用的黄金狮子头。
      他先是从食材堆里,挑出一块瘦肉多、肥肉少的五花肉,然后用锋利的菜刀将猪皮割除,随后,他用食材升级术,将这普通猪肉,升级为玲珑蜜猪肉。
      这玲珑蜜猪肉,乃是清朝时,皇帝才能够吃上的猪肉,这种猪肉,来自于从小就用红枣、蜂蜜、冰糖、苹果所喂养的蜜猪。
      这种蜜猪一般养到八个月大的时候,就会被宰杀,这种蜜猪身上的肉,比普通猪肉更具有弹性和嚼劲,吃起来更加带感,而且,这种猪肉里面自带一种淡淡的甜味。
      这种甜味特别淡,不会影响猪肉制作成其它各种菜肴,但却是能够让人吃入口之后,不会觉得腻,反而是一种淡淡的香甜。
      肉馅乃是黄金狮子头的主要食材,他将食材升级为玲珑蜜猪肉之后,立马就开始切成碎末。
      他并为用绞肉机进行绞肉,而是直接运用刀工,将这猪肉切成碎末,因为用绞肉机进行绞肉的话,无疑是会令得猪肉的口感下降。
      唐毅现在九十多的体质属性,刀工无师自通,菜刀在他手上运用起来,犹如行云流水,仿佛像是身体延伸出来的肢体。
      刀光闪耀,仅仅只是片刻时间,他就把一整块玲珑蜜猪肉切碎为细碎的肉馅,并将其放在一个干净的玻璃碗里。
      随后,他就开始切割其它辅料,比如大蒜、生姜以及一些中药药材。
      将这些辅料全部升级一遍后,他统统将其剁成粉末,并投入到盛放肉馅的玻璃碗里,将其搅混糅合在一起。
      完成这一步之后,唐毅再把料酒、生粉、盐、椒盐登调味料加入,再度搅拌。
      做完这一步之后,他就已经基本上完成了黄金狮子头的主要部分。
      当然,还有至关重要的一个环节他没有完成,这个环节,就是让肉丸变得金黄。
      这个方法,只记载在宫廷古籍里头,现在早已经遗失,那郑华也不过是用渡上面粉炸煎的方法,令狮子头表面变得金黄。
      而这种方法,无疑是格外的拙劣,唐毅自然有着更高明的办法,不但可以令黄金狮子头变得金黄灿灿,而且,还可以提升狮子头的味道。
      他从一旁拿出两个鸡蛋,将鸡蛋清和蛋黄分开,将鸡蛋清部分去除掉,留下蛋黄部分,紧接着,他再拿过胡萝卜、玉米等食材全部剁碎。
      最后,他将这些材料升级一下,尽数混合在一起,放入各种调料之后,一个金黄色的调味汤就完成了。
      接下来的一步,他将黄金色的调味汤倒入锅中加入熬煮,并把肉馅做出肉丸,投入到锅中进行熬煮。
      等肉丸将黄金色的调味汤精华全部吸收进去的时候,这黄金狮子头就大功告成了,他所做出来的黄金狮子头,不仅仅外面是金黄的,连同里面,都是金黄灿灿,而且味道绝佳。
      当然,要把黄金色调味汤的精华全部吸收进肉丸当中,需要一段时间。
      唐毅没有闲着,肉丸在黄金色调味汤里熬煮的这段时间,他转头去做下一道菜。
      时间,一分一秒过去!
      转眼间,就是大半个小时过去,厨房外的郑华以及一众高档区客人已经等的不耐烦了。
      郑华望着紧闭着的厨房大门,冷笑道:“这小子就是在装腔作势,我猜他根本不会做菜,现在正在厨房里头拖着呢,我们再等下去也不会有结果,不如进里面去把他揪出来,向我们赔礼道歉!”
      宏亮以及那位美食女主播听到郑华这话,不有相互对视一眼,他们也等的有些心焦了,像他们这样的人物,每一分钟都格外值钱,他们的确不太想在这里傻等,万一正如郑华所说,唐毅根本不会做菜,真的在骗他们呢?
      那他们岂不是被唐毅这小子戏耍了!
      一想到这一点,万花集团董事宏亮眉头微微一皱,道:“进去看看他在搞什么名堂吧,如果他真的在耍我们,我饶不了他!”